Herfst lunch

IMG_0478[1]Na een heerlijke wandeling thuis komen in je gezellige warme huis is het tijd voor een lekkere herfst lunch. Schop je wandelschoenen uit en doe lekkere warme huissokken of  iets dergelijks aan. Verwarm de oven voor op de grillstand; gril vervolgens een lekker geitenkaasje in het midden van de oven ca. 8 min. Leg er na enkele minuten een broodje en 2 of 3 stukjes uitgebakken spek bij. Maak alvast de dressing; roer een theelepeltje pittige mosterd en 2 tl honing tot een sausje. Grill een handje pijnboompitten in een koekenpan. Een lekker vers broodje uit de oven opengesneden op een bord met wat blaadjes sla beleggen, het gegrilde geitenkaasje erop, de pijnboompitten erover verdelen en de dressing erover besprenkelen. Leg tot slot de stukjes spek erop….Mmm… Drink er een glaasje cranberrysap bij; je blaas kan in deze tijd wel wat ondersteuning gebruiken 😉 Eet smakelijk!

Voeg toe aan je favorieten: Permalink.

geef je mening

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *