Glutenvrije High Tea

Geluk en ontspanning hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn en buiten de deur plaats te vinden. Je kunt thuis in je eigen habitat ook iets speciaals organiseren. Zo hadden we met ons gezin besloten om thuis een mini high tea te doen. Een feestje in het klein dus, gewoon om te vieren dat iedereen gezellig samen kan zijn. Geen ingewikkelde recepten maar lekker en eenvoudig zelf klaar te maken, boodschappen doen en samen met je kinderen aan de slag. De sandwiches maak je van casinobrood, snij de korstjes eraf en smeer er kruidenkaas op, beleg met gerookte zalm en schijfjes komkommer, leg er een tweede snee op en snij diagonaal doormidden. De scones maak je via dit recept met glutenvrij zelfrijzend bakmeel. Het blueberry muffins recept maak je eveneens met glutenvrij meel. Wij kozen ervoor om de sfeer te optimaliseren door het servies van oma te gebruiken, ter nagedachtenis aan haar en zo meteen herinneringen oproepen omtrent feestelijkheden waar het servies altijd een onderdeel van was. Diverse theesoorten op een schaaltje zodat een ieder lekker kan proeven van verschillende smaken. Je kunt de high tea heel makkelijk uitbreiden met lunchhapjes als je een groter gezelschap wilt verrassen. Geniet van het moment!